首頁 商品介紹 魚 條列顯示 | 圖片顯示 資料載入中,請稍後...... 虱目魚 虱目魚,含有豐富的蛋白質、EPA、DHA。 在文蛤池中幫忙吃海藻。 豆仔魚 豆仔魚,耐低溫,冬天在文蛤池中負責吃大型藻類,頭部較尖,體型小,肉質細緻,適合乾煎、煮湯、清蒸。 黃金鯧 黃金鯧又名紅杉、金鯧,因魚鰭帶有金黃色,體型偏圓,也被稱為「金幣魚」。肉量飽滿多汁,口感細緻紮實且鮮甜,無小剌,全家人都能輕鬆享用。適合清蒸、乾煎、紅燒、煮湯。 金錢魚 金錢魚,肉質鮮美,在料理時若不甚將其膽囊弄破,魚肉就會變得苦澀,所以又稱變身苦。 體型扁平面寬。冬天,在文蛤中幫忙吃藻類。 煎、蒸、煮湯都很可口。 黃錫鯛 (班頭) 黃錫鯛,平民魚王,文蛤池中幫忙吃螺的工作魚,肉質扎實,最棒的的料理方式就是用黃錫鯛本身的魚油去料理。 虱目魚肚 售價 NT$ 150 虱目魚,含有豐富的蛋白質、EPA、DHA。 取虱目魚白肚位置,做虱目魚肚,魚肉厚脂美。 香煎、紅燒、煮湯、酥炸都可口。 金目鱸魚片 售價 NT$ 200 金目鱸魚片,魚肉細緻且Q彈, 簡單清蒸、紅燒、煮湯,可口美味!