首頁 商品介紹 魚 條列顯示 | 圖片顯示 資料載入中，請稍後...... 虱目魚 虱目魚，含有豐富的蛋白質、EPA、DHA。 在文蛤池中幫忙吃海藻。 豆仔魚 豆仔魚，耐低溫，冬天在文蛤池中負責吃大型藻類，頭部較尖，體型小，肉質細緻，適合乾煎、煮湯、清蒸。 黃金鯧 黃金鯧又名紅杉、金鯧，因魚鰭帶有金黃色，體型偏圓，也被稱為「金幣魚」。肉量飽滿多汁，口感細緻紮實且鮮甜，無小剌，全家人都能輕鬆享用。適合清蒸、乾煎、紅燒、煮湯。 金錢魚 金錢魚，肉質鮮美，在料理時若不甚將其膽囊弄破，魚肉就會變得苦澀，所以又稱變身苦。 體型扁平面寬。冬天，在文蛤中幫忙吃藻類。 煎、蒸、煮湯都很可口。 黃錫鯛 (班頭) 黃錫鯛，平民魚王，文蛤池中幫忙吃螺的工作魚，肉質扎實，最棒的的料理方式就是用黃錫鯛本身的魚油去料理。 虱目魚肚 售價 NT$ 150 虱目魚，含有豐富的蛋白質、EPA、DHA。 取虱目魚白肚位置，做虱目魚肚，魚肉厚脂美。 香煎、紅燒、煮湯、酥炸都可口。 金目鱸魚片 售價 NT$ 200 金目鱸魚片，魚肉細緻且Ｑ彈， 簡單清蒸、紅燒、煮湯，可口美味！
